EM PORTUGUÊS

🫓 Ingredientes da massa

• 400 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• Aproximadamente 3/4 de xícara de água
• Gema para pincelar

🥘 Ingredientes do recheio

• 4 colheres de sopa de azeite
• 350 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picadinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 2 batatas pequenas cozidas em cubos pequeninos
• 2 ovos cozidos e picados

🫓 Modo de preparo da massa
Em uma tigela misture todos os ingredientes. Quando estiver homogênea leve para a geladeira.
Deixe a massa na geladeira por 2h.

🥘 Modo de preparo do recheio

• Aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne. Adicione os temperos, a batata e o ovo. Mexa bem e reserve.
• Abra a massa com um rolo. Corte em círculos.
• Coloque uma colher de sopa do recheio. Feche como se fosse um pastel.
• Pincele a gema e acomode em uma assadeira.
• Asse em forno médio por 20 minutos.

IN ENGLISH

🫓 Dough Ingredients

• 400 grams of wheat flour
• 1 tablespoon of butter
• 1 tablespoon of sugar
• 1 tablespoon of salt
• Approximately 3/4 cup of water
• Egg yolk for brushing

🥘 Filling Ingredients

• 4 tablespoons of olive oil
• 350 grams of ground meat
• 1/2 finely chopped onion
• Salt to taste
• Black pepper to taste
• Chopped parsley to taste
• 2 small potatoes, cooked and diced
• 2 boiled eggs, chopped

🫓 Dough Preparation In a bowl, mix all the ingredients. When it’s homogeneous, refrigerate the dough. Leave it in the refrigerator for 2 hours.

🥘 Filling Preparation

• Heat the olive oil and sauté the onion and meat. Add the seasonings, potato, and egg. Stir well and set aside.
• Roll out the dough with a rolling pin. Cut into circles.
• Place a tablespoon of the filling. Close it as if it were a turnover.
• Brush with the egg yolk and place on a baking sheet.
• Bake in a medium oven for 20 minutes.